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发布日期:2022-10-28 06:30    点击次数:196

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街边潮汕糖水

轻易搭配,最低5元

潮汕糖水专卖店,开了12年

在本身的分解里,潮汕的一切都是厚味的,是以冒着能把人热化的大太阳,也要来打卡这家潮汕糖水专卖店。

它开在布吉新三村里,是舆图上连定位都莫得的那种,还好不算难找,谨记认准“潮汕甜汤”四个大字牌号。or不错问路人,住隔邻的没人不露出它。

雇主配偶都是陆丰甲子人,除了卖潮汕糖水,也会做甲子冰花。种类未几,都是阿妈会泛泛在家煲的那几款。不错单点也不错自助混搭。均价几块钱,最贵的姜薯汤也不外10元。

甲子冰花,陆丰版刨冰

“雇主,要一碗甲子冰花,不要葡萄干,多点番薯丝!”

“我家甲子冰花,夏天卖得最佳!”

“我闾阎啊,夏天不吃冰棍,都靠冰花解暑的”本身的陆丰相知如是说道。甲子冰花,aka陆丰版刨冰,8元/碗。夏天一到,即是它的主场。解暑法宝,必须有它的名字。

得用它,旧式挫冰机

甲子冰花,用一层冰沙铺底。别看这台挫冰机呆呆的很old,陆丰人做冰都靠它咧。把冰块放进去一压,几秒钟手艺,冰沙就像下雪相通飘到碗里去了。

10多种小料,堆成山

“这些料完万能加,十几种吧,都是我浑家我方做的。”

8块钱,加十几种料,让我蓦然有中彩票般的心动。通心粉,珍珠,西米,椰果,贝壳粉…将本来平平的冰沙堆成了小山, 一級片这不得敬称它一句刨冰菩萨?

炼乳,梅子汁,红糖水

铺好料,再轮番淋上炼乳、梅子汁和红糖水,这是它的特质。梅子汁是有厚爱的,得从闾阎带来。不外只可挤上一丢丢,“太多会有点咸喔!”

炸番薯丝,不可少

要我说,最精彩的是终末撒上的番薯丝,亦然雇主娘我方炸的,带着浓浓的番薯香,吃起来咔滋咔滋脆,即使泡在溶化后的冰汤里也涓滴不软。我好爱它,so又厚着脸皮找雇主拿了几包当零嘴。

友情领导,冰花一定要搅动开,让炼奶和梅汁充分交融,酸酸甜甜的,概况在吃话梅糖。咬到下面的冰渣,那一股脑冲上来的冰凉感,99久久久精品尤物网站让我与火热的夏天暂时妥协。

甜汤只卖一盆,卖完收摊

« 姜薯汤 »

“姜薯汤也卖得好,冬天买它的人最多!”

除了甲子冰花,店里还卖几款潮汕人常喝的糖水。姜薯汤,是店里的二把手,但一到冬天,就能翻身做销冠。

姜薯闾阎来的,现煮现削

“九十月份才是姜薯的季节,其时候的姜薯个头才够大”

“不外这是新品种,口感更脆啦”

姜薯是雇主专门从闾阎运来的,长得像竹笙吃起来像淮山,口感很率直。姜薯汤都是现削现煮,在锅里滚几圈就能捞出来了,刚出锅热腾腾的才最佳吃。

璷黫搭,奈何都厚味

姜薯甘甜清翠,汤底很黏稠,滑熘溜的还能拉丝。我加了芋圆和银耳汤混搭,有丢丢甜,雇主推选加绿豆爽,相比清润不腻人。

« 绿豆爽 »

绿豆爽,是照相师点名要喝的。看这潮汕才有的剥皮绿豆,就露出对味了。吃起来软软糯糯,甜度正合乎。雇主还有做冰镇的绿豆爽,露出解暑,是这个夏天的救命稻草。

薏米鹌鹑蛋汤 »

« 香芋花生银耳汤

绿豆汤 »

« 白果银耳汤

还有这几款,亦然潮汕人饭桌上的熟面容了,都是5、6块钱一碗,不外每天只煮一盆,卖完就莫得了。心仪它们的,晚上谨记早点来打包哦。

换了地址,熟客都追着来吃

雇主曾在草铺摆摊8年,3年前才搬到这里开了店。门店不到10㎡,座位也唯有门口支起的三张小桌。即便如斯,许多老主顾还会挑升跑来打包,隔邻街坊也成为了常客。

不幼年相知都和雇主混脸熟了,我方一个人攥着零钱来买糖水,熟门熟路的咧。

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糖水嘛,谈不上多惊艳,打动我的是那股朴实矜重的滋味,没那么琳琅满目,几块钱,简简便单,却仍是能给味蕾带来餍足。淌若途经,就去物一碗甜汤吧,夏天概况也没那么难过了捏。

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潮汕甜汤

门店地址

龙岗区布吉街道新三村西区18巷8号103

交通

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距地铁5号线长龙站C1口走路770m

生意时刻

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